新加坡有学西餐的吗？
答主在新加坡读的本科，研究生，博士也在这里毕业的~来谈谈对这个问题的一些认识 首先，答主先摆明自己的立场，我是非常赞同和支持题主去新加坡学习烹饪（西餐）的！因为我认识的很多中国留学生回国之后都从事了烹饪行业～比如之前在新加坡就读的某私立大学餐饮管理专业的同学，毕业后回国自己开了一家中餐餐厅；又如我本人，在新加坡读的本科，学的厨艺，也在北京从事了一段时间西餐工作……所以从答主的切身经历来说，去新加坡学习烹饪（西餐）是完全可行的！并且从整体花费，时间成本，以及最后的学位含金量方面来说，都是值得肯定的！ 关于题主提到的“但不知那边学校如何”“还有能不能学到真正手艺”这两个问题，我想从以下几个角度来回答：
1. 新加坡作为一个亚洲国家，虽然西方文化的渗透力也很强，但是本土的西餐行业还是相对比较传统和保守的～也就是说，新加坡的西菜厨师普遍都比较看重传统的西方烹任技巧和调料用法，而相对而言并不是那么开放和灵活。这是由新加坡这个国家独特的移民历史和西方文化渗入的程度所决定的。所以从这方面来说，新斯的西菜确实可能并没有那么“正宗”，或者说没有欧洲和美国那么“时髦”（用现在的流行语来说就是“不潮流”)。但是这正体现了新加坡西餐的独特之处。
2. 关于“不知那里的学校如何”的问题。我个人觉得选择在新斯念书，最关键的不是考虑学校的名气，而是看这所学校在你所选专业上的实力。因为对于酒店管理这个专业来说，其实任何一所学校的课程设置都大同小异，最重要的是你能够受到良好的专业技能训练，并拥有充足的实习机会。从这点上来看，新斯绝大多数学校都是具备这样的条件的。至于说某些学校以商业运作的方式来办学，我个人认为这没有什么不可以的，关键是你要能够辨别和承受这种“商业化”带来的后果就可以了。
3. 关于能不能学到真正的手艺的问题。正如上一点所说的，因为新斯所有学校的设置都是以商业运作的模式进行，所以在教学过程中一定会强调学生实践操作能力的重要性。因此如果题主选择的新斯学校是正规且实力较强的学校的话，你是有足够的实践操作机会来掌握西餐制作的手艺的。当然，如果你选择的小班化教学或者中厨教学的院校，则另当别论，因为你没有办法像在欧美的院校一样，通过大量的时间来实践操作练习。
以上就是我对题主所提问题的几点看法，供题主和感兴趣的朋友们参考～