葡萄酒专业去哪个国家留学?
作为在法国,意大利和智利学习过葡萄酒的人,建议葡萄与葡萄酒相关专业学子选择欧洲。虽然美国也有不错的葡萄酒专业,但个人认为在美国完成本科学位课程后回到国内就业会更合适。 首先,美国的文化氛围更容易让人接受。其次,同是西方文明圈,语言沟通上不存在太大问题。第三,美国的葡萄酒产业规模和影响力都在世界上名列前茅。第四,美国学校的奖学金制度比欧洲完善很多。第五,同是使用美元,回国后生活上不会有适应的问题。
不过值得注意的是,除了那三个有葡萄酒专业的大学外(杜克大学、南加州大学和新墨西哥州立大学),其他学校开设计算机或者经济学的商科方向的专业,需要学生修足够的先修课才能入学。
1.法国 在所有的西方国家中,法国的葡萄酒相关教育是最成体系的。从本科到研究生,再到各种短期课程,内容由浅入深,体系完整,教授的水平也很高。同时,如果学法语的话还可以体验一下不同的语言和文化。 如果想去法国读葡萄酒相关的硕士,最基本的要求就是大学本科专业为葡萄酒相关专业或类似专业。如果是申请前五高商的master in management,要求会更高一些。
除了以上两个硬性条件,还要考虑几个软性条件,包括语言能力,GMAT成绩,GPA分数,实习/工作经历以及推荐信等等。不同院校不同项目的标准略有差异,需要结合你个人的条件和需求来制定规划。
2.意大利 意大利的葡萄酒教育在世界上的地位也是数一数二。大部分的学生去意大利都是学习意式的酿酒方法。
如果你想学意式酿酒,最好有相关的专业知识背景,否则就要在意大利读一年的预科的。当然,如果你只是向往托斯卡纳美丽的田野和城堡,去那儿读两年文科也是可以的~ 相比起法国,意大利的大学不要求申请者有法语基础。
由于意大利语比较难,而且两国文学历史等很多方面都有一定的传承关系,所以建议同学们还是在法语和英语间选择其一进行学习。
3.智利 很多人不知道智利也有很好的葡萄酒院校。UPC是亚洲地区唯一一个跟法国大学有合作的项目,授课老师全部都是法国的老师。
如果想要申请UPC的同学,必须拥有一定的法语水平。因为所有授课都是法文教材,配英文翻译。另外,为了增加同学们的实践知识,每年都会有法国教授带着大家去酒庄体验生活。
希望我的经验对你有帮助!