能带狗去新西兰吗?

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因纽特人是世界上唯一的纯肉食民族。长期以来,他们几乎从不做饭,只吃猎获的野生动物,如驯鹿、北极熊、海狮、海豹等。最近,因纽特人的烹饪方法有了最大的变化。

12月26日,一架载有34500只冻货的飞机在新西兰奥克兰机场降落。这17270张鱼肉饼是他们献给圣诞节的高档礼物。3000多只冻肉鸟翅和3000多只冻肉鱼翼也将被端上餐桌,用于制作圣诞酱。这3000多只鸡翅和鱼翼来自澳大利亚昆士兰州。因纽特人相信,这些鸡翅和鱼翼将在圣诞节这天为他们带来好运气。

几乎每一次贸易都要有个新的开始

对有些人来说,这可能意味着巨大的进步,但对其他人来说,却是一种倒退。因纽特人向来以吃肉为生。这个民族所拥有的文化、生活和习俗都以捕猎和食用野生动物为基础。因纽特人的生活方式与其说是文明,还不如说是生活在原始社会末期。因纽特人过去不吃豆类,不吃谷类,也不吃肉以外的其他动物。他们的饮食极为简单。

在新石器时代,我们的祖先开始自己做饭,因为他们发现,把肉烧熟比生吃更有营养。因纽特人的饮食是与历史上最后一次重大变革紧密相连的。1721年,英国探险家詹姆斯·库克船长在考察后写道:“因纽特人以鱼类和禽鸟为食,这些野生动物是他们的主食;他们也吃农作物,但只是为了调剂口味。”

因纽特人不吃谷物是因为他们生活在北部,那里的沙土地不适合种植粮食。他们也不吃肉以外的其他动物,因为他们没有饲养动物的技术。因纽特人的最后一次重大饮食变革是用驯鹿皮做成的小口袋,这种小口袋因用于携带食物而得名“食物袋”。“食物袋”的使用与因纽特人的居住环境有关。以往,因纽特人住在地面凸起的圆圆的小山丘上,每个小山丘上只住一两户人。为了到海边去打鱼,每家都要走很远的距离。“食物袋”使因纽特人可以把肉保存起来带在身边。有了“食物袋”,因纽特人再也不必赶在天黑之前将猎物吃掉。他们可以利用白天气候凉爽时来加工肉食品,然后再把它们带回山丘上的小木棚里储存起来。

因纽特人的烹调技术极为简单。猎获的野兽经过火烤时,肉汁会被紧紧地锁住,而且味道特别香。因纽特人的火烤肉除了用兽皮作调料,不用其他任何东西。

从远古时代开始,因纽特人的生活方式一直极为艰苦。他们从来没有真正的房子。雪房子是冬天住的地方,夏天则在圆形的石亭子里居住。男人们一生都住在石亭子里。因纽特人的习俗不允许他们盖房子,因为“地是不存在的”,因纽特人“住的地方不是用石头、泥土和植物盖起来的,而是住在漂浮的冰盖下面”。

女人则不同,因纽特人的传说中有很多关于女人的,她们聪明、漂亮、能干,会做饭,会讲故事。女人的故事讲给孩子听,让孩子在成长的过程中懂得该怎样做人。

因纽特人的传统音乐是一种无韵的诵唱,音调单调,歌词内容广泛,包括感恩、爱情和伤悼等。传统绘画取材于日常生活,多为动物形象,线条简洁,几何韵味浓,刻意追求抽象美。

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