如何去法国蓝带学校留学？
我2014年去的，当时是申请的第一届吧，只招了30个人。 在法国学习厨艺有两种方式：
1. 先去法国的语言学校学习法语（半年或一年），然后考取塔西姆证书（相当于英语的雅思，考四科，听说读写，每科要求达到多少分，如果有一科达不到就需要重读），拿到塔西姆C1(最高级别)就可以申请蓝带，通过后就读蓝带；
2. 直接申请蓝带，需要具备一定的法语表达能力，通过面试跟校长沟通，看是否有录取可能，然后再参加考试，考试内容就是基本烹饪知识，难度不大。 蓝带里面又分两种，一种是学纯厨艺的，一种学食品专业或者红酒方面的。
我当时是学的纯厨艺，在蓝带里面的课程分为5个模块：刀工，热菜，冷菜，西餐，甜品。每个模块会进行考核，考试通过了就获得相应的学位，不过好像有成绩限制，比如这个模块的考核要在80分以上才算过关（100分制），如果有几项没考过可以重修，但都要交钱，费用不菲哦！
在蓝带里面吃住都是免费的，不过住宿条件真的不咋滴…… 毕业后可以在法国就业，也可以在欧洲其他国家（包括英联邦国家）就业，因为欧盟认可蓝带的学历。不过回国后不好找工作，因为国内不承认国外的学历。
如果你想读蓝带，并且语言能力还不错的话，建议申请第2种方式，这样可以直接跟校长沟通自己是否适合学习厨艺，校长会通过你的简历提前对你进行初步了解，再决定要不要考你。只要你能过校长那一关，其它都简单。