法国有哪些厨师学校？
楼上的都已经说了很多，我来补充一个吧！ 法国有两大厨艺教学体系，一个是coquille（生蚝学院），一个是l’institut mahindra。这两个学院的教学模式比较类似，都是每年从世界各地录取优秀的厨师人才来院校学习，并颁发认证。但不同的是，cocquille主要教传统的法式烹调，而mahindra会更偏重全球化和多元化菜品的讲授。两个都在巴黎，离的不远。具体细节楼上都说的很详细了，我就不赘述了~ 如果你来法国学厨的话，这两所是无论如何要去看一看的，就算不进去学习，在外面听听也是很好的。因为无论是从师资还是学生质量来讲，这两个学校都是法国最高的。而且最重要的是，你能看到什么叫做优秀的西餐厨师应该具备的水准和态度。
我看过不少国内办的所谓“西餐培训”，很多所谓的导师简直不忍直视……所以如果有机会能到法国好好学学，真的很好。虽然我现在在意大利，也准备在那里学习意餐，但是法餐的基础永远是世界上公认的最正统最华丽的菜肴和创新基石。 祝你好运啦～有问题可以给我留言或私信～