酿酒专业大学有哪些手续？
这个我比较有经验，最近很多学弟学妹问我关于报志愿的问题，都是想考酒类专业或者葡萄酒专业的（毕竟白酒学出来也不太好找工作） 首先，可以明确一点，现在国内所有大学没有开酿造酒类的本科，也就是说，所有的酒类专业大学生，学的知识、培养的思维定式都是基于蒸馏酒即白酒的工艺流程与理论。至于为什么，国家发展的战略方向，产业转型之类的原因吧。反正跟国外不一样，国外是有专门的酿酒学院培养酿啤酒以及葡萄酒的人才。
那么，如果想读酒类专业，又有两个选择，一个是考生物工程专业，然后在研究生阶段转专业；另外一个就是读旅游管理或者酒店管理，这个专业里面会设置一些酒类的课程，不过主要学习的还是饭店管理。