香港用什么教育语言？
这个“教”字用的很有意思，似乎是在问香港的教育系统是否以普通话/中文作为教学语言。 简单地说，香港从幼儿园到小学大部分学校是英文授课(除了一小部分学校是国语或粤语授课)，而中学则有相当一部分是粤港双语（即中、英、粤三语授课）或者全英授课的。大学则是绝对英语教学了。
至于教科书用汉语还是英语，那要根据课程而定，比如说金融之类的学科，因为需要引用很多外国文献和资料，所以一般都是用英文书；但历史、地理之类则需要用到中文教材。 而关于香港是不是以普通话为官方语言的这个问题，答案是显然不是，不然香港特首和公务员也不会个个都讲标准流利的英式英文了…… 当然，如果从这个题目本意来理解，“教”是指教学的语言，那么毫无疑问所有教师都是使用英语教学的——除了那些只有几个学生的私立学校可能会用粤语或汉语普通话做临时授课语言以外，公立学校都是全程英语。
香港官方语言为英语及粤语，而由于香港推行以母语教学的双语教育政策和语言接触，粤语和英语在本地教育体制中均有重要地位。政府于1989年订立了双语政策，规定在小学课程，普通话和广东话是普通话和语文教学的第一语言， 而在中学课程中，英语则是外语教学的第一语言。政府又要求学校必须提供普通话作为第三语言的课程。然而，由于大多数香港人习惯以广东话沟通，因此广东话普遍被用于课堂教学中。
在双语教育政策下，大部分的中小学都以广东话作为中文教学语言，使用英语作为语文教材来进行英文教学，所以他们被归类为“普通话学校”，而不是“双语学校”（双语学校中，广东话及英语在语文课程中拥有同等的使用地位）。只有少部分的官立及政府资助小学，主要为直资小学及津贴小学。大部分的天主教及私立小学更采用英语作为中文教学语言。
